🍓 🍓 🍓 #草莓乳酪蛋糕
我們家的草莓季開跑啦（自己鳴槍🎉）
跟7、8月的溽暑比起來
我更喜歡穿風衣圍圍巾的溫度。
昨天發現冰箱的奶油乳酪快到期了
立刻烤了一顆巴斯克蛋糕
只用少少的鮮奶油裝飾也很可愛呢！
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前陣子翻到一本2004年的烘焙書
裡面居然有巴斯克蛋糕
我還對照了一下翻譯字典，應該是它沒錯
特別的是，裡面的食材與作法跟你我後來知道的
完 全 不 同
書裡寫的巴斯克蛋糕
是一款以周圍厚厚餅皮為特色的乳酪蛋糕
很多狂熱粉絲
就是衝著這個餅皮去咖啡廳點巴斯克來吃的
我覺得很有趣耶
15年後，這款蛋糕居然完全變成另一種樣貌了
改天有機會，我再來試試看書裡的這個作法
#哀居廢文日常 https://pse.is/K93XY
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